Cibulačka
150 g cibule, 1 a 1/4 l vody, sůl, 40 g másla, 40 g hladké moukyk, 1 brambor, 4 - 5 lžic smetany nebo plnotučného mléka, zelená petrtžel
Oloupanou cibuli překrájíme na čtvrtky se syrovým bramborem, vložíme do osolené vody, necháme povařit, zhahustíme světlou jíškou, dobře provaříme, prolisujeme, zalijeme mlékem nebo smetanou a před podáváním vložíme sekanou petrželku nebo pažitku. Můžeme přidat osmaženou housku, na kostky nakrájené brambory, nebo krupicové (droďové) knedlíčky.
